2018年8月度 新入荷・再入荷のご案内【日本酒】

価格は全て税込表示です。

~またやります。お寿司と平孝酒造~

日高見・純米大吟醸 助六江戸桜(宮城)

1.8L 3,780円

歌舞伎の演目「助六由縁江戸桜」が名前の由来です。主人公の一人、助六の彼女「揚巻」は助六寿司由来ともいわれ、「揚」がいなり寿司、「巻」が海苔巻きで詰め合わせたものが助六寿司とよばれるようになったとか。歌舞伎と江戸前寿司のつながりを知って。それを具現化しました。好評発売中の「弥助」のコンセプトである食中酒とは一線を画すお酒です。上記の演目「助六由縁江戸桜」は江戸っ子の間では庶民的で人気の高い演目だったことから。日本酒に照らし合わせると気楽に楽しむカジュアルなものがコンセプトとなりました。香り系の酵母を使用していますがオールラウンドな場面を意識した穏やかな香り系の純米大吟醸に仕上げてありますので食前、食後、寿司に限らず幅広く相性の良いお酒です。東条、吉川産の山田錦使用。

田酒・純米大吟醸 短稈渡船(たんかんわたりぶね)・山田穂セット

720ml×2本 10,286円

現在酒造好適米の最高峰といわれる「山田錦」の両親であります、父親にあたる米の「短稈渡船」、母親にあたる「山田穂」を使用して酒造りをしてきました。双方共に米を40%まで精米し、同じ条件で低温によりじっくりと吟醸仕込みされ更に瓶詰め後、氷温により一年間熟成をさせた純米大吟醸です。「短稈渡船」・「山田穂」それぞれを、1本ずつ2本セットとして販売いたします。

南部美人・純米吟醸青木オリジナル火入れ(岩手)

1.8L 2,778円

火入れして落ち着いた青木SPをこれからよろしくお願い致します ペコリ(o_ _)o))
山田錦50%のサーマルタンクで仕込みモロミ日数は大吟醸並みの1か月ほどでじっくり、低温発酵させて醸されました。

南部美人・純米吟醸青木オリジナル火入れ(岩手)

AKABU・純米 MOUNTAIN(岩手)

720ml 1,836円

先月発売のSEA、海の次は山でした。奥行深く、深くがテーマ。数量限定入荷。

山本・純米大吟醸アイスブルー(秋田)

720ml 3,000円
1.8L  6,000円

木桶で仕込んだ美郷錦です。酵母は酒質の劣化に繋がる成分の生成が他の酵母より少ない物を使用しています。ラベルが青い箔押しが氷結のように見えるラベルに注目。箱入りで贈答にもお勧めです。

一白水成(いっぱくすいせい)・純米吟醸 雄町(秋田)

1.8L  3,402円

岡山県産雄町で初めて仕込みました。元来柔らかく、溶けやすい米ですが酒こまちを使用している蔵なので最初の年ながら違和感なく仕上がりました。雄町でも一白水成ならではの米の旨味も十分に出ていてオススメの商品です。

一白水成(いっぱくすいせい)・純米吟醸 雄町(秋田)

一白水成(いっぱくすいせい)・純米吟醸 愛山(秋田)

1.8L  4,402円

兵庫県産愛山で仕込まれた純米吟醸。愛山の米の旨味を引き出し、バランスの良いアダルトな味に仕上がっております。ラベルもブラックでアダルト。

一白水成(いっぱくすいせい)・純米吟醸 愛山(秋田)

まんさくの花・愛亀55(秋田)

720ml 1,814円
1.8L  3,456円

好評につき完売いたしました「亀印」のスピンオフ企画酒です。ということは、秋田以外は東北管内は当店のみの取り扱いとなります。亀の尾主体で造られていますが、愛山の甘味がほのかに感じられる、絶妙な1本。オススメ!

まんさくの花・愛亀55(秋田)

阿櫻(あざくら)・特別純米 無濾過生原酒 中取り(秋田)

720ml  1,512円
1.8L  3,024円

秋田を代表する酒米「秋田酒こまち」を60%精米して仕込みました。中取りの綺麗な部分のみの抽出で、フッレッシュ&ジューシーそして可憐な味わい。阿櫻の絶対エースです。

浦霞・生酛特別純米(宮城)

1.8L 2,916円

生酛で醸した浦霞の試験醸造酒です。すっきりとしたきれいな奥行きと深みを感じる仕上がり。

日高見・純米吟醸 天竺愛山(宮城)

1.8L   4,320円

今話題の酒造好適米「愛山」50%精米の純米吟醸酒。この米は浸漬すると胴割れしやすく、モロミの段階では溶け易い造りの難しい米ですが非常にまとまりのある酒にしあげています。華やかな香り・味でじっくりと飲んで頂きたい酒。

日高見・吟醸酒 夏吟(宮城)

1.8L 3,146円

夏の定番となった日高見夏吟醸、やや辛口でスッキリした味わいに仕上げました。

日高見・純米吟醸しぼりたて生酒(宮城)

1.8L  3,780円

日高見の新商品です。通常の純米吟醸よりもアルコール度数が1%高く、新酒の醍醐味を楽しんでいただけます。兵庫県吉川産、東条町産山田錦50%使用。

日高見・純米大吟醸 Daccha(だっちゃ)(宮城)

1.8L  5,400円

5,000円台の大吟が欲しいという皆様のご要望にお応えしましての日高見の新商品でございます。メイド・イン・宮城を意識して、宮城の米、水、酵母で醸しています。だっちゃは宮城の方言からとっています。だっちゃ、んだっちゃなど語尾で言います。蔵の華40% 宮城酵母 県内限定です。

乾坤一・純米吟醸ササシグレ(宮城)

1.8L  3,240円

ササシグレはササニシキの父親にあたる飯米です。淡白で柔らかい甘味が有り米粒が大きいのが特徴です。その特徴が出ていて良旨味有りのお酒に仕上がっております。

乾坤一・純米 亀の尾(宮城)

1.8L  3,240円

宮城県産亀の尾使用です。70%精米ながら優しい感じに仕上がっています。

阿部勘・葡萄酒酵母デ醸ス(宮城)

720ml  1,674円

昨年発売した葡萄酒デ醸スを一年間氷温庫で熟成させた28BYを限定出荷します。ワイン酵母由来の香りと甘酸っぱさが特徴です。8月中旬入荷予定。

山和・特別純米 中取り原酒 Rock(宮城)

720ml 1,458円
1.8L  2,916円

夏の限定商品特別純米中取り原酒です。蔵の華を使用しております。山和らしい爽やかな香りと綺麗な旨味のバランスの良い夏酒になっております。冷やして、氷を一つ落としてロックで飲んでみて下さい。酒8:炭酸水2のソーダ割りもオススメ。

山和・特別純米 中取り原酒 Rock(宮城)

愛宕の松・ひと夏の恋 純米吟醸ひとめぼれ(宮城)

720ml 1,836円
1.8L 2,938円

さわやかな酸味をやさしい甘さが包み込みます。やわらかさの中にもキレがある食中酒です。冷たく冷やして暑い夏にお召し上がり下さい。夏季限定の定番酒。宮城県産ひとめぼれ100%。

愛宕の松・ひと夏の恋 純米吟醸ひとめぼれ(宮城)

墨廼江・純米吟醸 五百万石(宮城)

1.8L 3,024円

墨廼江限定シリーズです。柑橘系の香りと米の旨味と綺麗な酸味がバランス良く調和したキレの良い味わいです。喉越しの時の一体感が素晴らしいです。

墨廼江・純米吟醸 五百万石(宮城)

墨廼江・純米大吟醸 玉(宮城)

720ml 4,320円

兵庫県産特Aの山田錦100%の純米大吟醸です。エレガントな香りとジューシー感溢れる味わい。日本酒度:+2 酸度:1.7

墨廼江・純米大吟醸 谷風(宮城)

720ml   2,700円
1,8L   5,400円

「谷風」とは安永・天明年間に活躍した宮城県出身の大横綱の四股名です。原酒でありながら、お米のしっかりとした旨みを、香り、味わいともに飲みやすく、優しく表現しています。季節限定商品。

蔵王・インスピレーション 蔵の華 特別純米酒(宮城)

720ml  1,512円
1.8L  3,024円

宮城の酒造好適米「蔵の華」宮城マイ酵母、蔵王の伏流水、オール宮城のブランドで限定販売です。キレイな口当たり喉通りにより食事と共にして飲み飽きしないお酒です。

蔵王・インスピレーション 蔵の華 特別純米酒(宮城)

出羽桜・純米吟醸つや姫 本生(山形)

720ml 1,512円
1.8L 3,024円

日本一おいしいお米を目指して平成20年に誕生したつや姫。艶のある香りと上品な甘みです。山形の洋ナシ、ラ・フランスを想わせる香りと芳醇な甘みは出羽桜からの新提案です。通常火入れ商品ですが、特別に火入れ無し本生で瓶詰めしてもらいました。

裏雅山流・芳華(山形)

720ml 1,222円
1.8L 2,410円

裏雅山流の季節標品。岡山県産雄町を使用し、適度に香りが華やかでバランス良く雄町特有の味の豊かさを表現しています。完成度高し。8月上旬入荷予定。

くどき上手・純米大吟醸 播州愛山生詰(山形)

1.8L 4,428円

キリッと冷たいより少し戻り温度が心地よい。オンリーワン「くどき上手」自信の純米大吟醸です。今年の当店の愛山の会でも大好評だったお酒です。酒造好適米に播州「愛山」48%精米でしたが、今年より44%精米へ変更で価格据え置きです。またまたお買い得商品となりました。

くどき上手・純米大吟醸 播州愛山生詰(山形)

くどき上手・Jr 白 純米大吟醸(山形)

1.8L 3,780円

ジュニアシリーズ第三弾、今回は「白」くどき上手で白と言えば皆さんお分かりになられるかと思いますが白ばくれんでお馴染みの「山田穂」です。44%精米。ジュニアは「キレ」にこだわって造っている酒です。他のくどき上手とは違うキレを是非味わってください。

くどき上手・Jr 白 純米大吟醸(山形)

くどき上手・夏吟醸Jr 酒未来44(山形)

1.8L   3,780円

夏吟醸です。吟醸と言っても純米です。ジュニアが酒未来で仕込んだ夏酒は全くぶれずに「くどき上手」です。8月6日入荷予定。

上喜元・発泡純米酒 涼夏(すずか)9,5度(山形)

330ml   583円

山形県で開発した特許酵母を使用し、発泡性清酒に最適な、にがみと甘さ、そしてコクをバランスよく仕上げた一本です。夏に涼を運んでくれたらとの願いを込めて商品名は涼夏(すずか)。キンキンに冷やしてお召し上がり下さい。

会津娘・純米酒 つるし(福島)

1.8L  3,456円

会津産五百万石60%精米の純米酒。この酒は醪を入れた酒袋を吊るし、滴るしずくをあつめてそのまま瓶に詰めたお酒です。瓶に詰めてすぐに、びんのままで一度だけ‘火入れ’という加熱処理をすることで、出来上がった時の味わいを瓶の中に封じ込めました。瓶火入れを経た「つるし」は生のままでの熟成とはまた違う、穏やかできめ細かい熟成をかさねていきます。8月8日入荷予定。

写楽・純米大吟醸 極上一割八分(福島)

720ml   21,600円

兵庫県山田錦を磨き上げ精米18%の酒米で鑑評会出品酒同様に会津気質で厳寒期に低温で醸した貴重なお酒です。最高の酒米と会津若松の気候風土が生んだ品格のある高級酒。昨季までよりさらに磨いてきました。精米歩合兵庫県産山田錦 18%

天明・食いしん坊ボトル(福島)

720ml 3,500円

Dot SAKE projectと言う一人でも多くの人を日本酒好きにするプロジェクト酒の第二弾です。生酛の純米大吟醸低アルコールながらのボディ感を感じてください。旧ファミコンチックなドット絵のイラストボトルです。

天明・純米大吟醸 夢の香40(福島)

720ml 2,350円
1.8L 4,649円

会津坂下で育てた夢の香40%の純米大吟醸です。旨味と特徴的な酸味のバランス、天明速醸では最高峰の位置づけになります。

天明・bangeyamada 会津産山田錦(福島)

720ml 1,660円
1.8L 3,278円

蔵人全員で「坂下山田」を育てました。55%精米協会9号酵母を使用し、2月に搾られました。天明の核となる旨味と酸味もばっちりです。約5か月間熟成された無濾過本生の坂下山田是非お試しください。

天明・純米大吟醸 赤磐雄町(福島)

720ml  2,075円
1.8L   4,150円

雄町の特徴を最大限引き出しつつ、ダレ易い特性もある部分を最小限に抑えている非常に秀逸なお酒になりました。とにかく是非飲んで欲しい1本です。8月4日入荷予定。

天明・さらさら純米 lovelysummer(福島)

900ml 1,380円
1.8L  2,780円

暑い季節でも日本酒をさらさら軽く飲んでいただく事。飲み飽きしない天明らしさを残す事。疲れた体に優しい事。純米酒1回火入れタイプのお酒です。しっかりとした旨甘と酸味、ソフトなボディ感が絶妙なバランスです。アルコール14度台。

天明・さらさら純米 lovelysummer(福島)

山の井 60ピンク(福島)

720ml 1,404円
1.8L 2,808円

山の井シリーズ定番酒。飽きずにずっと飲んでいられてほっとできる酒。軽い香りがあり、やわらかくまるい中で、甘み、酸味、苦み、渋み、旨みのバランスがとれています。五百万石60%精米

山の井 70緑(福島)

720ml 1,188円
1.8L  2,376円

低精白の酒にありがちな香りがなく雑味のある浮いた味わいの酒のイメージを払しょくし、吟醸酒にも負けない酒質ができました。八反錦70%精米

山の井・純米吟醸 夏 あやめ60(福島)

720ml 1,404円
1.8L 2,808円

あやめ50に続き今回は60の夏純米吟醸が発売です。ジューシーな特徴を残し爽やかに仕上げました。

山の井・50純米大吟醸(福島)

720ml  1,944円
1.8L   4,104円

山の井50のコンセプトはある誰にでもわかりやすく美味しいと思っていただく事です。程よく甘みがあり、綺麗で搾りたてのフレッシュ感を残しながらもやわらかく飲みやすい酒質。

荷札酒・純米大吟醸 生詰原酒(新潟)

720ml  1,598円
1.8L   3,218円

荷札酒のレギュラー酒です。麹米に山田錦を使用することでお酒の旨味、甘みを存分に出しています。行き過ぎると甘ダレになる所をうまく抑えてちょうどよい塩梅に仕上がっています。荷札酒を知っていただくために、まずはこのお酒を皆様に飲んでいただきたいです。

荷札酒・純米大吟醸 生詰原酒(新潟)

荷札酒・月白 生原酒(新潟)

720ml  1,814円
1.8L   3,542円

全量山田錦提案酒です。非常にコスト安に抑えている所は流石です。味わいも香りから口に含むまでスムーズに嫌味無く進められて、最後の苦味が非常に心地良く消えていき、それによりキレが抜群となっています。

鳳凰美田・純米吟醸 通年商品(栃木)

720ml   1,728円
1.8L  3,024円

富山県南砺産五百万石の純米吟醸酒。後のキレが良いので、香りが高い中でも飲み飽きしないこの蔵を代表するお酒です。

鳳凰美田・純米大吟醸 通年商品(栃木)

1.8L  3,240円

富山県南砺産山田錦の純米大吟醸酒。五味のバランスが高いレベルで調和しているのはさすがに山田錦といったところです。コスト面でも非常にオススメです。

鳳凰美田・純米吟醸大地 備前雄町(栃木)

1.8L    3,672円

岡山産雄町を55%精米した新酒を斗瓶よりびん詰めの逸品。雫絞りのぜいたくな酒でこの蔵特有の桃、メロンのような吟醸香が特徴です。

鳳凰美田・芳(かんばし)斗瓶取直詰純米吟醸無濾過生酒(栃木)

720ml 2,160円
1.8L 3,672円

袋吊り斗瓶囲いの純米吟醸。酒米栽培者の藤田 芳さんの作った無農薬農法の米「若水」で醸した酒。華やかな吟醸香が飲み手に期待感を持たせ、口に含んだ瞬間吟醸味もしっかりあり膨らみがあり、飲み応えのある生酒。

鳳凰美田・芳(かんばし)斗瓶取直詰純米吟醸無濾過生酒(栃木)

モダン仙禽・亀ノ尾(栃木)

720ml  1,728円
1.8L   3,456円

現在爆走ご好評中のせんきん。今回は亀ノ尾の新酒のご案内です。昨年末に上槽し2カ月間低温熟成していました。今シーズンより使用酵母の変更、麹米の精米歩合をなんと35%にし、繊細で精密な麹を造り上げることにこだわりました。甘味と酸味を強調する事に変わりはありません。しかし、ただ「あまずっぱい」が取り柄の仙禽ではないという事を証明できる1本です。

不動・純米吟醸生原酒 彗星(千葉)

720ml 1,426円
1.8L  2,851円

北海道産好適米彗星の純米吟醸です。きりっとした酸味とコクが広がり喉越しも良い。

天青・千峰 雄町(神奈川)

720ml  1,944円
1.8L   3,564円

酒造好適米雄町を50%まで磨いた純米吟醸酒です。上品で穏やかでキレの良い天青が個性豊かな酒米雄町での仕込み。雄町米らしいふくらみのある豊かな旨みをお楽しみ頂けます。

天狗舞・生酛仕込純米(石川)

720ml  1,404円
1.8L   2,808円

力のある酸味と旨味が調和し、味わいを苦味と渋みが余韻にも感じられます。8月上旬入荷予定。

八海山・特別純米原酒(新潟)

720ml  1,663円
1.8L   3,337円

掛米に山田錦を使用し、口さわりのなめらかな深い味わいと爽やかさが特徴純米原酒です。長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品に仕上がりました。冷たく冷やしてお召し上がり下さい。

八海山・特別純米原酒(新潟)

八海山・特別純米原酒(新潟)

720ml  1,663円
1.8L   3,337円

掛米に山田錦を使用し、口さわりのなめらかな深い味わいと爽やかさが特徴純米原酒です。長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品に仕上がりました。冷たく冷やしてお召し上がり下さい。

八海山・特別純米原酒(新潟)

天狗舞・涼吟 純米大吟醸(石川)

720ml 1,836円
1.8L 3,672円

洋梨を思わせる甘い吟醸香が心地よく、微炭酸を思わせるみずみずしさ、爽やかな酸味が調和します。

手取川・秋 純米 辛口(石川)

720ml  1,350円
1.8L   2,916円

麹米に山田錦を使った贅沢な純米酒です。今回は夏を超え絶妙の貯蔵をみせるお酒をそのまま頂くため、生詰での提供となります。柔らかな味わいが口の中いっぱいに広がります。8月20日入荷予定。

手取川・U Yoshidagura 山廃純米無濾過生原酒(石川)

720ml 1,350円
1.8L  2,700円

山廃タイプ。Uは優しいの「優」、旨みのUを表しています。乳酸菌の力を借りて造ったアルコール度数13%の優しい山廃酒。洋梨のような香りの中にもカラメル、バターを思わせる若干濃厚なニュアンスもあります。ワイングラスでお楽しみいただくと香りや味わいをより一層感じられます。

真澄・純米吟醸生原酒突麓(つきこし)(長野)

720ml 2,916円

江戸時代に行われた特別なろ過の技法を再現。空気に触れずゆっくり自然に搾ることでほのかなガス感とふくよかな味わいを生み出しました。

MIYASAKA・純米吟醸 (長野)

720ml 1,404円
1.8L 2,808円

7号酵母発祥の蔵真澄より流通限定商品のご案内です。自社商品の中で唯一オール7号酵母で仕込まれ、地元長野県産の美山錦を使用しています。やや控えめな吟醸香、クリアな酸味が7号の特徴を表していて、綺麗に仕上がっています。ずっと飲んでいられる酒質で、どのようなタイプのお料理にも合わせられるオールラウンドな食中酒でもあります。

醸し人九平次・純米大吟醸山田錦50(愛知)

720ml 2,095円
1.8L 4,191円

人気の「醸し人九平次」の通年純米大吟醸酒です。穏やかな果実の含み香と、しなやかな特有の吟味が見事に調和しています。

出雲富士・純米吟醸超辛口 青ラベル(島根)

720ml 1,610円
1.8L  3,121円

クールでドライな辛さ、の意味の超辛口です。甘味でマスキングするとなんとなく甘さが際立つのですが、辛口はそうはいきません。ごまかしの効かない技術力が必要とされます。辛さがコンセプトなので一見ビギナーには抵抗がありそうですが、そんなことは無く自然と喉を通っていきます。絶妙なポイントで造られた質の高いスーパードライです。これはおすすめです。

雨後の月・純米大吟醸 愛山(広島)

720ml 2,430円
1.8L 4,860円

華やかな吟醸香が広がり、酒造好適米「愛山」の米の旨みをたっぷり出し切って喉越しにキレがあり、味わいのある純米大吟醸。兵庫県産特等愛山50%精米。

雨後の月・純米大吟醸 愛山(広島)

貴・夏純米 発泡にごり(山口)

720ml  1,512円

低アルコールの原酒仕上げをテーマにした夏酒です。二次発酵の炭酸ガスで清涼感を感じる。甘ダレしない。生酒だが極力生ヒネの発生を抑えるため瓶内の酸素を少ない状態にする。貴の夏酒のコンセプトです。

新入荷・再入荷のご案内H30.8.docx